Festival del Asado y la Empanada: fuego, masa y pasión criolla en el Hipódromo de Palermo
Los días 3 y 4 de mayo, el Hipódromo de Palermo se convierte en el escenario más argentino del planeta: llega el Festival del Asado y la Empanada, con entrada libre y gratuita, de 12 a 23 horas. Y sí, no hay excusa: es el paraíso carnívoro en su máxima expresión.
¿Qué empanada va con vos?
¿Sos team frita, team horno, o te va todo mientras tenga carne y buena masa? Porque acá hay para todos los paladares, desde lo más clásico hasta lo más experimental. Te tiramos los imperdibles con sus precios:
- Empanadas de osobuco (Anti Gourmet) – $4.000
- Empanadas salteñas fritas (El Hornero) – $3.000
- Empanadas de carne picante con ají cayena (La Leñita) – $3.200
- Empanada frita de mortadela con pistacho y muzzarella (Patrón Charcutería) – $3.500
- Empanada cordobesa (Tres Fuegos) – $3.500
- Empanadas riojanas (Todo Brasas) – $3.500
- Empanada de ojo de bife (Viejo Patrón) – $4.000
- Empanada de vacío y provoleta (No es Soberbia) – $3.500
- Empanadas de asado y tucumanas (Asado Campero) – $3.000
- Bondiola braseada en barbacoa (Fierro) – $3.000
- Carne cortada a cuchillo (Distrito Chori) – $4.500
- Empanada jujeña (Fierro) – $2.500
- Catamarqueñas (Jordana) – 2 por $7.000
- Santiagueñas (La Tranquera) – $3.000
A la hora de elegir, la grieta no es política: es entre las regionales y las gourmet. ¿La tradición o la sorpresa?
Carnes al asador: fuego sagrado
¿Preferís ir de frente al asado? El festival también prende las brasas con todo tipo de cortes. Estos son algunos platos que valen cada centavo y cada servilleta:
- Costilla entera (Todo Brasas) – $15.000
- Bife de chorizo 5 horas de cocción (La Magia Flaco) – $11.000
- Matambrito de cerdo a la pizza (Lo de Gauna) – $13.000
- Chorizo de cerdo con provoleta y papas (Fierro) – $11.000
- Vacío ahumado (Club Asador) – $12.000
- Asado banderita (Jordanas) – $14.000
- Pechito de ternera con vegetales a la chapa (No es Soberbia) – $12.000
- Tomahawk de cordero con papas y salsa criolla (Tres Fuegos) – $14.000
Con precios que van de los $11.000 a los $15.000, la carne es protagonista de un ritual nacional: fuego, sal, y un aplauso para el parrillero.
Dónde y cuándo
El Festival del Asado y la Empanada se lleva a cabo en el Hipódromo de Palermo, con ingreso por Av. del Libertador y Dorrego, los días 3 y 4 de mayo, de 12 a 23 hs. La entrada es libre y gratuita.
Pregunta al lector
¿Vas a ir con la empanada de tu infancia o te animás a probar una con pistachos? ¿Le vas a entrar al bife cocido 5 horas o te quedás con el asado de toda la vida?
