Crujientes por fuera, suaves por dentro y con un relleno de pollo que merece su propio aplauso....
Recetas
Carne fría, especias, mostaza y una textura que despierta amores y sospechas. Este clásico de Dinamarca propone...
Parece una golosina, pero llega con jengibre, ajo y ají. El kelewele es una comida callejera popular...
Esta vez vamos con rfissa, distinta de la pastela de pollo que ya habíamos trabajado. Es una...
Masa casera, cordero cortado a cuchillo y un relleno que debe cocinarse sin secar la cubierta: esta...
Koshari: la receta egipcia que convierte arroz, lentejas y fideos en un festín Un plato abundante, económico...
Papas fritas peligrosas, los excesos suelen ser un peligro mortal. El origen de las papas fritas cortadas...
Baklava de nueces y pistachos Crujiente, perfumado y bañado en almíbar, el baklava es uno de los...
La torta de chocolate y vino tinto de Buenos Aires Sí, así como suena, se unen la...
Palermo Tour – Gastronomía Hay comidas que no necesitan gritar para ser elegantes. El alcaucil —también llamado...
Una guía para descubrir cafeterías de especialidad, parrillas, pastas caseras, cocina japonesa y mesas armenias. Qué buscar...
Tres ingredientes, unos minutos de preparación y cinco variantes de inspiración internacional. Palermo Recetas explica cómo preparar...
Locro a la francesa: una receta con porotos blancos, cerdo y perfume de hierbas El maíz y...
Caldo de pollo de cocción lenta, dashi, panceta chashu, huevos marinados, aceite aromático y fideos caseros. En...
No hay mesa sin Vithel tonné. Por eso, fiel a su raíz italiana y al resguardo de...
Osobucco al Malbec.
Del mate al café y de las verduras a los fideos, la temperatura del agua cambia lo...
Carne marinada en vino y vinagre, una salsa oscura con pasas, repollo colorado con manzana y albóndigas...
Lomo envuelto en hongos, jamón crudo, crepes y hojaldre casero, con salsa de vino tinto. Una receta...
Berenjenas rellenas, tubérculos, chauchas y pequeños bocados de hojas verdes se reúnen en una preparación tradicional de...
Una tarde entre amigos, unos mates y esa propuesta que nadie discute: “Vamos a comer algo dulce”....
Dorado por fuera, liviano por dentro y con un intenso sabor a queso, el soufflé au fromage...
Hojaldre casero, pollo cocido en caldo, pequeñas albóndigas, champiñones y una salsa aterciopelada: esta versión de uno...
Carnes cortadas a cuchillo, papas, caldo y una masa casera que envuelve todo: este clásico de Quebec...
Mariscos, cerdo, pollo, longanizas, papas, milcaos y chapaleles: el gran banquete de Chiloé exige organización, paciencia y...
Jamón ibérico de bellota El jamón ibérico de bellota es una exquisitez gastronómica originaria de España. Se...
