Fernando Mayoral y Christina Sunae presentan un menú de 4 pasos maridado con vinos de Bodega Lagarde.

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Fernando Mayoral y Christina Sunae presentan un menú de 4 pasos maridado con vinos de Bodega Lagarde.

ASIAN CONNECTION
con Fernando Mayoral

Christina Sunae presenta Asian Connection,
un ciclo de cenas donde cocineros invitados nos conectan con la cocina asiática.
Inauguramos el ciclo con un invitado de lujo,
el virtuoso y reconocido Chef Fernando Mayoral!

Menú de 4 pasos para el martes 31 de octubre

Kinilaw
Ensalada de pescado fresco con umeboshi, vinagre de frambuesa,
leche de coco y jengibre.
Lagarde Viognier 2016
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Dim Sum
Brioche estilo Dim Sum relleno de langostinos y akusai.
Lagarde Goes Pink Rosé (Malbec – Pinot Noir) 2017
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Butter Brisket Curry
Brisket braseado en especias aromáticas, jengibre, garbanzo, leche de coco y manteca; acompañado de arroz especiado y yogurt.
Lagarde Guarda Colección de Viñedos Cabernet Franc 2014
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Pandanputo
Muffin de arroz y pandan con polvo y granita de frutilla, bilo bilo,
sopa fría de coco y lima.
Altas Cumbres Extra Brut 2016

El menú incluye maridaje con vinos de Bodega Lagarde, una bebida sin alcohol y té; el precio es de $900 por comensal. No estará disponible nuestro menú a la carta.
Dirección: Humboldt 1626 (entre Gorriti y Honduras), Palermo.
Reservas: www.sunaeasiancantina.com
reservas@sunaeasiancantina.com – Tel. 4776-8122