El próximo fin de semana llega a Palermo uno de los eventos gastronómicos más esperados por la comunidad celíaca y por todos aquellos que buscan opciones saludables y sin gluten. La Feria Sin TACC se realizará el sábado 4 y domingo 5 de octubre, de 12 a 22 horas, en La Rural, con entrada gratuita y acceso por Plaza Italia.
Se trata de un festival pensado para disfrutar en familia, con amigos o en pareja, en un entorno cuidado y con la garantía de que todos los platos y productos son aptos para celíacos.
¿Qué significa Sin TACC?
La sigla “Sin TACC” se refiere a alimentos libres de trigo, avena, cebada y centeno. Estos cereales contienen gluten, una proteína que las personas celíacas no pueden consumir porque les genera daños en el intestino delgado y complicaciones de salud. Por eso, la feria no es solo una propuesta gastronómica, sino también un espacio de inclusión y concientización.
Tres espacios para disfrutar
La Feria estará organizada en tres áreas principales:
- Patio gastronómico: contará con 30 stands y food trucks que ofrecerán más de 100 platos libres de gluten. Habrá opciones variadas que incluyen entradas, platos principales, postres, cervezas, vinos y coctelería.
- Mercado: un espacio con 35 puestos para comprar productos Sin TACC y llevar a casa. Desde harinas y panificados hasta galletitas, pastas y alimentos de almacén.
- Escenario: con clases de cocina en vivo y charlas a cargo de cocineros, nutricionistas y especialistas en alimentación saludable.
Un festival inclusivo y familiar
Además de la propuesta gastronómica, la feria será pet friendly, lo que significa que se puede asistir acompañado de mascotas. Con este espíritu, se busca que todos puedan formar parte de la experiencia sin restricciones.
Dónde y cuándo
- Lugar: La Rural (Av. Santa Fe y Thames, acceso por Plaza Italia, Palermo).
- Fechas: sábado 4 y domingo 5 de octubre.
- Horario: de 12 a 22 h.
- Entrada: gratuita.
La Feria Sin TACC ya se consolidó como un clásico dentro del calendario de ferias gastronómicas de la Ciudad. Una oportunidad única para quienes buscan sabores auténticos y cuidados, en un ambiente festivo y en pleno corazón de Palermo.
¿Te animás a recorrer los puestos y descubrir la diversidad de la cocina sin gluten?
