La barra de Isabel Bar presente en la Baccardi Legacy

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Lucas López Dávalos, bartender de Isabel Bar, participó de la Baccardi Legacy Cocktail Competition con su trago
Last Call que le valió gran reconomiento por parte del jurado
Buenos Aires, Mayo 2013 – Bacaradi Legacy Cocktail Competition es una competencia de coctelería reconocida a nivel mundial que tiene el objetivo de premiar la innovación y el talento de los bartenders e impulsar su desarrollo profesional. El pasado viernes 26 de abril, Lucas López Dávalos, bartender de Isabel Bar, participó de la final que se llevó a cabo en Puerto Rico con competidores de 19 países diferentes, bartenders del mas alto nivel que batallaron para obtener el premio mayor que consiste en crear un cocktail legado, una receta original que sea digna de transformarse en un clásico. En esta ocasión, los 19 semifinalistas fueron juzgados por Joerg Meyer, propietario de Le Leon de Hamburgo, Bar de Paris; Nicolas Jean de Santo, campeón de flair bartender; Marc Bonneton, ganador de la Baccardi Legacy Competition 2011, y Simon Difford.
Con su cocktail Last Call, Lucas López Dávalos ha obtenido un importantísimo reconocimiento por el jurado quien lo calafició con 85/120, un puntaje altísimo que da cuenta de su gran nivel y talento. Dicha receta fue presentada en un vaso de vidrio coupette y decorado con un garnish de cáscara de pomelo y canela. Dávalos compartió el detalle anecdótico de su creacion cuya inspiracion surgió la noche antes de la inscipción para el cierre de la competencia, tras la lectura de la biografia de Ernest Hemingway. Entre el correr de las paginas leyó que al escritor le gustaba terminar sus noches compartiendo una bebida a base de pomelo con sus amigos. Ese dato de color fue lo que lo inspiró en esta creacion de su cocktail Last Call con cualidades frescas y atractivas, a base de ron, vermut, jugo de pomelo, jarabe de canela, jugo de limon y clara de huevo. Esta creacion de Lopez Dávalos puede disfrutarse en la barra de Isabel Bar.

Uriarte 1664, Palermo
Reservas: 4834- 6969
Isabel abre de martes a sabados, a las 21hs.
www.isabelbar.com