La pizza será protagonista en La Rural los días 27 y 28 de septiembre, en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FIT). El certamen reunirá a los mejores pizzaioli de Argentina y Latinoamérica.
El campeonato pizzaiolo más importante de Sudamérica
El Campionato Scuola Pizzaioli, organizado por la Scuola Pizzaioli y el Consulado General de Italia en Buenos Aires, celebrará su quinta edición en la Ciudad de Buenos Aires. El evento, que se desarrollará en La Rural durante la Feria Internacional de Turismo (FIT), convoca a competidores de toda la región que buscan demostrar su pasión y destreza en la auténtica pizza italiana.
Categorías y jurado internacional
Durante dos jornadas intensas, los participantes competirán en diferentes categorías:
- Pizza Napoletana
- Pizza Contemporánea
- Pizza in Teglia
- Pizza Gourmet
- Pizza Sin Gluten
- Pizza Frita
- Pizza in Due (en pareja)
- Pizza Social (novedad 2025: inclusión, solidaridad e integración)
- Pizza in Pala (cada vez más reconocida en certámenes internacionales)
- Desafíos de habilidad: Freestyle, la más rápida y la más larga.
El jurado estará integrado por figuras italianas de prestigio como Carmine Candito (formador e instructor) y Marco Carlesso (maestro pizzaiolo), quienes también dictarán masterclass y participarán en actividades abiertas al público.
El gran campeón de la edición 2025 será quien logre el mejor puntaje en las categorías principales (Napoletana, Contemporánea y Teglia). El premio mayor: un viaje a Italia para representar a Sudamérica y continuar la formación en la cuna de la pizza.
Actividades para el público
El evento contará con un área de degustación de marcas italianas, talleres, showcookings y un espacio gastronómico con venta de pizzas y bebidas. Todo estará disponible para los visitantes de la FIT con entrada general.
La gran novedad de este año será la competencia pizzera infantil, especialmente pensada para los más chicos, que podrán acercarse al mundo de la pizza de manera lúdica y educativa.
Inscripción abierta
Los pizzaioli que quieran participar tienen tiempo de inscribirse hasta el 12 de septiembre a través del sitio oficial: campionatoscuolapizzaioli.ar
Sobre el Campionato Scuola Pizzaioli
Creado en 2021, el certamen se consolidó como el más importante de Sudamérica. Con sede en Buenos Aires y el respaldo del Consulado General de Italia, reúne a pizzaioli, marcas e instituciones en torno a la pizza italiana, combinando competencias profesionales con actividades abiertas al público.
Sobre Scuola Pizzaioli
La Scuola Pizzaioli es la institución de referencia en formación pizzaiola en América. Ha formado a más de 7.000 alumnos en Argentina y Latinoamérica, transmitiendo la tradición italiana con rigor y excelencia. Su misión es difundir la cultura de la pizza de calidad mediante cursos, masterclass, viajes de capacitación a Italia y eventos internacionales.
