Ardiente Buenos Aires
La pasión crece con la prohibición, algo que el sacerdote Valentín, en la Roma imperial, descubrió a costa de su propia vida. Cuando al Emperador Claudio, disconforme con el rendimiento militar de sus legiones, les niega por decreto el casamiento para volverlas mas eficientes, los hombres recurren al sacerdote Valentín, que los desposa en secreto. Claudio ordena ejecutarlo y se dice que la hija de un oficial romano, conmovida, plantó en la tumba del santo un almendro, árbol que es considerado hasta el día de hoy como un símbolo del amor y la amistad duraderos, convirtiendo además a Valentín en el Santo del Amor.
Buenos Aires, ciudad en donde los amores prosperan incluso a pesar de calores extremos y contrariedades urbanas, los cocineros sacan a relucir su arte y llenan el aire de pociones románticas con forma de bocados tentadores. Cupido sobrevuela techos y terrazas con mesas y regalos que son solamente para dos.
Leyenda de amor, en Green Bamboo
Inspirándose en la antigua leyenda vietnamita del amor imposible entre los jóvenes Lang y Bian, enamorados pero impedidos de casarse por pertenecer a tribus enemigas, Green Bamboo elaboro platos que muestran esa pasión contrariada, en forma de un atractivo Finger Food cuyo objetivo lúdico es comer con las manos, en pareja. La degustacion sensorial es un paseo por los cinco sabores esenciales que representan a la Naturaleza: fuego, tierra, metal, agua y madera en cada bocado, y llega acompañada por cinco shots de tragos vietnamitas, que resaltan cada elemento.
Habrá delicadezas como Com chion muc (Calamar frito con ensalada tibia de ananá, chile y cilantro), Chao Ga (Pinchos de pollo en caña de azúcar, acompañado de salsa de limas y sal), Nem Síng (Rolls frescos rellenos de fideos de arroz, langostinos, huevo, manú, cerdo). Fruto de catorce años de respetuoso trabajo con texturas y creencias del Norte y del Sur de Vietnam, Green Bamboo ofrece un clima sensorial y gustativo que se percibe en el aire, al pie de tatamis y livings tendidos solo para dos, esa noche.
En Costa Rica 5802/ 4775 7050/ www.green-bamboo.com.ar
Finger Food: $550 por pareja.
