Del 23 de septiembre al 13 de octubre, La Causa Nikkei participará del evento Buenos Aires Food Week, proponiendo dos menús de tres pasos: uno para ser degustado al mediodía por $530 y otro para la noche por $850
Buenos Aires, septiembre 2019 – La Causa Nikkei se prepara para participar en la próxima edición de Buenos Aires Food Week (@BAFoodWeek), una iniciativa que convoca a los amantes de la gastronomía para degustar lo mejor de la alta cocina. En esta oportunidad, el chef Dangelo De La Cruz propondrá dos menús de tres pasos: uno para el mediodía por $530 y otro para la noche por $850, ambos elaborados con los exquisitos sabores de la cocina fusión peruana nikkei. La primera semana, sin embargo, que va del 23 de septiembre al 29 de octubre, será exclusiva para socios Mastercard.
MENU FOOD WEEK – MEDIODÍA
Entrada a elección
Papas a la huancaína (papas rústicas acompañadas con suave salsa huancaína)
Empanadas de ají de gallina en masa filo con salsa nikkei
Degustación de tequeños (3 de queso y 2 de salmón, acompañados con crema de palta)
Principal a elección
Ceviche clásico (pesca del día en leche de tigre clásica)
Combinado de sushi de 10 piezas (3 NY Phila, 3 Miraflores, 2 Huancaína y 2 Apaltado)
Hamburguesa de salmón (preparada artesanalmente con pulpa de salmón rosado, acompañada con ensalada criolla peruana, palta, crema de ají amarillo y chips de papa)
Fetuccini a la huancaína con lomo saltado
Postre a elección
Suspiro limeño
Torta tres leches
Dúo de helados de sabores peruanos
Precio por persona: $470 más $60 cubierto
MENU FOOD WEEK – NOCHE
Entrada a elección:
Empanadas de ají de gallina en masa filo con salsa nikkei
Tiradito nikkei (pesca blanca con salsa nikkei de la casa, acompañada con furikake)
Causita limeña (plato tradicional peruano a base de papa peruana, rellena con mayonesa casera con pollo y palta)
Omakase de nigiris (1 Nigiri Criollo, 1 Nigiri Chalaco, 1 Nigiri Nikkei)
Principal a elección:
Picante de salmón y langostinos (langostinos y salmón salteados con una suave y cremosa salsa de corales de langostinos, acompañado con arroz peruano y papas doradas)
Combinado de sushi de 12 piezas (3 NY Limeño, 2 Huancaína, 3 Miraflores, 2 Apaltado, 1 Geisha, 1 Asu Mare)
Ceviche nikkei (salmón y pesca blanca del día en leche de tigre al estilo nikkei)
Ribs de cerdo estilo nikkei (costillitas de cerdo en salsa sweet miso, acompañadas con papas crocantes a la huancaína)
Postre a elección:
Suspiro limeño
Torta tres leches
Dúo de helados sabores peruanos
Precio por persona: $790 más $60 cubierto
La Causa Nikkei
Direcciones:
Palermo : Av. Cerviño 3550 entre Salguero y Scalabrini Ortíz
Recoleta: Av. Callao 1290 y Juncal
Horarios: todos los días. Mediodías: 12:00 a 15:30 hs. Noche: 20:00 a 24:00 hs
Servicio de Take Away y Delivery
Web: http://www.lacausanikkei.com/
Facebook: https://www.facebook.com/lacausanikkei/
Instagram: https://www.instagram.com/lacausanikkei
