El barrio de Palermo se prepara para recibir una de las ferias gastronómicas más esperadas por los porteños: el Festival de la Milanesa, una cita que rinde homenaje al plato más popular de la mesa argentina. Con entrada libre y gratuita, el evento contará con más de 35 puestos y food trucks ofreciendo más de 100 versiones de milanesas, tanto al plato como en sándwich, además de bebidas y postres para completar la experiencia.
Cuándo y dónde
- Fechas: sábado 4 y domingo 5 de octubre
- Horarios: de 12 a 20
- Lugar: Hipódromo de Palermo (entrada por Av. del Libertador y Dorrego)
- Entrada: libre y gratuita
En caso de lluvia, la feria se reprogramará para el fin de semana siguiente.
El acceso es sencillo: colectivos 10, 34, 36, 160 y 166 tienen paradas cercanas; la estación de subte más próxima es Palermo (Línea D), a 15 minutos a pie; y habrá estacionamiento para bicicletas.
Las protagonistas: las milanesas
Habrá opciones para todos los gustos:
- Cortes clásicos: peceto, matambre, tapa de asado, bife de chorizo, entraña y ojo de bife.
- Estilos tradicionales y creativos: napolitana, a caballo, tex-mex, a la fugazzeta, a la parmigiana, a la Maryland, a la Suiza, entre muchas más.
- Formatos: al plato o en sándwich, al estilo bodegón o con toques de alta cocina.
La feria busca reunir la identidad del plato con la innovación de los nuevos cocineros y locales gastronómicos.
Puestos y marcas participantes
Gastronomía
Aloha, Amaranta, Antigourmet, Austin Smoke House, Bullanga Milanga, Familia Milanesio, Fierro, Flama, Jordanas, La Casona de Belgrano, La Milaneseria, La Posta del Hornero, Lo de Gauna, Oggi, Riki Cocinero, San Guchero, Sangucheto, Sapore Squisito, Shappa, The Black, Tres Fuegos (Cocina de Raíz), Yaya’s y Yellow.
Dulces
Cremolatti, Erdelys Kurtos, Guapaletas, Isla Negra, JH Pastelería, O Waffles y Two Churros.
Bebidas
Cinzano, Rabieta, Gin Saraví, Taproom y Valle del Indio.
Mercado
Bilbao Back Pack, Cabaña Los Hermanos, ESSEN, La Casa del Alfajor, Lágrima del Diablo, PSA y Yemas de Uruguay.
Una feria para toda la familia
El Festival de la Milanesa no solo es una experiencia gastronómica, también está pensado como un encuentro familiar y cultural. Los organizadores, Buenos Aires Market, apuestan por un formato al aire libre, con propuestas para grandes y chicos, acompañadas de vinos, cervezas artesanales, coctelería y un cierre dulce con el inevitable dulce de leche argentino como protagonista.
Palermo, epicentro gastronómico
Que el festival se realice en el Hipódromo de Palermo no es casualidad: el barrio se ha convertido en uno de los polos gastronómicos más importantes de la Ciudad de Buenos Aires. Desde bodegones históricos hasta restaurantes de autor, Palermo concentra la diversidad de la cocina porteña, y la milanesa —ícono popular— encuentra allí un escenario perfecto para su celebración.
