La muestra se realizará el sábado 1 y domingo 2 de agosto, de 10 a 20 h, en los pabellones 2 y 3 de BA Ferial. Habrá propuestas gastronómicas 100% libres de gluten, charlas, talleres, degustaciones y actividades familiares.
ExpoCelíaca volverá este fin de semana con la que promete ser su edición más grande hasta el momento. El encuentro gratuito dedicado a la comunidad celíaca reunirá a más de 80 expositores y más de 50 actividades en BA Ferial, ubicado en avenida Costanera Rafael Obligado 1221.
La exposición duplicará la superficie utilizada en su edición anterior y ofrecerá un recorrido pensado para descubrir productos, servicios e información vinculada con la alimentación libre de gluten. Habrá dos patios gastronómicos, una cafetería completamente libre de gluten, promociones especiales, degustaciones, sorteos y propuestas para grandes y chicos.
En los últimos años, el mercado argentino de alimentos sin gluten amplió notablemente su oferta. A las tradicionales harinas y premezclas se sumaron panificados, pastelería, snacks, comidas listas para consumir, productos congelados y alternativas con mayor valor nutricional. También crecieron los servicios de gastronomía, hotelería, turismo y capacitación profesional vinculados con esta necesidad alimentaria.
“ExpoCelíaca nació de la necesidad de generar un gran encuentro federal para la comunidad celíaca, un espacio donde las personas pudieran aprender, compartir experiencias y acceder a productos libres de gluten seguros y certificados”, explicó Luisina Holgado, responsable de Comunicación de la Asociación Celíaca Argentina.
Durante las dos jornadas habrá charlas de actualización sobre celiaquía, clases de cocina y espacios de consulta para personas diagnosticadas, familiares, docentes y profesionales de la salud. La propuesta apunta también a quienes quieran conocer mejor cómo acompañar una alimentación sin gluten y evitar riesgos de contaminación cruzada.
Desde la organización destacan que la exposición se consolidó como un punto de encuentro entre consumidores, emprendedores, empresas, comercios, distribuidores y especialistas. Para muchas familias, es una ocasión poco habitual: poder recorrer, comer y elegir productos con tranquilidad, sin tener que preguntar cada ingrediente como si fuera una investigación policial.
ExpoCelíaca se realizará el sábado 1 y domingo 2 de agosto, de 10 a 20 h, en BA Ferial, pabellones 2 y 3, avenida Costanera Rafael Obligado 1221. La entrada será libre y gratuita.
