Resumen: Este 27 y 28 de julio, el Hipódromo de Palermo se vestirá de gala para celebrar el primer Festival de la Milanesa en Buenos Aires. Con entrada libre y gratuita, el evento promete más de 100 variedades de este icónico plato argentino. Habrá milanesas de todo tipo, postres con dulce de leche, y un sector dedicado a clases de cocina.
En el corazón de Buenos Aires, el Hipódromo de Palermo será el epicentro de una fiesta gastronómica sin precedentes. El 27 y 28 de julio, desde el mediodía hasta las ocho de la noche, los amantes de la buena comida se congregarán para rendir homenaje a la reina indiscutida de la mesa argentina: la milanesa.
Este evento, que se realizará por primera vez en la ciudad, contará con la presencia de más de 35 foodtrucks que ofrecerán una variada selección de milanesas. Desde las tradicionales de bodegón hasta las más innovadoras de autor, habrá opciones para todos los gustos. Las milanesas de nalga, peceto, bola de lomo y entraña se codearán con las de bife de chorizo, ahumadas, a la fugazzeta, a caballo, a la Maryland y a la Suiza. Los comensales podrán disfrutar de más de 100 variantes, incluyendo milanesas de carne, pollo, pescado, seitán y gírgolas, acompañadas de papas fritas, fettuccines, y hasta panes caseros.
Para aquellos con dietas especiales, el festival no se queda corto. Habrá alternativas para veganos y celíacos, asegurando que todos puedan deleitarse con este plato clásico. Y como no puede faltar el toque dulce, el postre será una celebración del dulce de leche, otro emblema nacional, presente en múltiples creaciones.
Además de la comida, el festival ofrecerá un sector de clases de cocina con degustaciones, a cargo de renombrados cocineros y especialistas, quienes compartirán sus secretos y técnicas para preparar la milanesa perfecta. El público podrá aprender y saborear al mismo tiempo, enriqueciendo su experiencia culinaria.
El sábado 27, los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar del mejor Turf de Latinoamérica, con tres importantes clásicos de Grupo 2 en la pista de arena del Hipódromo de Palermo. Este encuentro promete una jornada memorable, combinando la pasión por la gastronomía con el emocionante mundo de las carreras de caballos.
El Festival de la Milanesa cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, un programa del gobierno que busca posicionar a Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. Este programa tiene como objetivo fomentar la actividad económica a través del desarrollo del sector gastronómico, generando empleo y promoviendo políticas alimentarias sostenibles.
Así que, ya sabés, si querés vivir una experiencia única y saborear las mejores milanesas, no podés faltar al Hipódromo de Palermo este 27 y 28 de julio. ¡Te esperamos con los brazos abiertos y el tenedor listo!
