9 de febrero: Día Internacional de la Pizza se festeja en Mar del Plata
Mar del Plata se convertirá en la capital argentina de la pizza el próximo domingo 9 de febrero, cuando se celebre el Día Internacional de la Pizza con un evento multitudinario en la Avenida Peralta Ramos, entre Belgrano y Moreno, justo frente al icónico Casino de la ciudad. La jornada, organizada por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE) en conjunto con el Municipio de General Pueyrredón, promete ser una fiesta gastronómica inolvidable.
Un evento con sabor a tradición y solidaridad
La celebración, que se llevará a cabo de 18:30 a 21:30 horas, tendrá como atracción principal la elaboración y distribución gratuita de 4.000 porciones de pizza a cargo de 20 maestros pizzeros. Para este desafío culinario, se emplearán aproximadamente 150 kilos de harina, 180 kilos de muzzarella y 50 kilos de salsa de tomate, ingredientes esenciales para garantizar el sabor tradicional de la pizza argentina.
El evento contará con la participación del camión cocina autosustentable de APYCE, una estructura de 11 toneladas y 15 metros de largo que permitirá la cocción de las pizzas en tiempo récord. Además, se sumarán los esfuerzos del Sindicato de Trabajadores Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros y Heladeros, junto con la Escuela Profesional de Pasteleros de Mar del Plata.
Como es costumbre, la cita tendrá también un fin solidario: la recaudación obtenida mediante la venta de un bono contribución simbólico de $1500 será destinada a Cáritas Mar del Plata. A cambio, los asistentes recibirán dos porciones de pizza y un vaso de Coca-Cola. Además, quienes participen podrán girar una ruleta con premios sorpresa, que incluirán pizzas enteras, combos adicionales y obsequios especiales.
La pizza: patrimonio cultural de la humanidad
Cada 9 de febrero, el mundo rinde homenaje a la pizza, uno de los platos más populares y versátiles de la gastronomía internacional. Su reconocimiento alcanzó un nuevo nivel en 2017, cuando la UNESCO la declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, destacando su rol en la vida social y su transmisibilidad entre generaciones.
En Argentina, la pizza tiene un lugar especial en el corazón de la gente. Con variantes que van desde la clásica muzzarella hasta la infaltable fugazzeta, la tradición pizzera se ha convertido en un verdadero ritual porteño y bonaerense. Este evento en Mar del Plata no solo reafirma ese amor por la pizza, sino que también refuerza la importancia de la gastronomía como motor de encuentro y solidaridad.
Agradecimientos y colaboraciones
El evento no sería posible sin el apoyo de diversas empresas e instituciones. Lácteos Barraza, ingredientes Dos Santos Pereira, Molinos Cañuelas y Coca-Cola han donado la materia prima para la preparación de las pizzas. En total, se utilizarán 350 kilos de muzzarella, 300 kilos de harina y 100 litros de salsa de tomate. Asimismo, la Municipalidad de Mar del Plata ha brindado su apoyo logístico para garantizar el éxito del evento.
La cita está hecha, la pizza está lista. ¿Te la vas a perder?
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